En cas de consommation excessive de ce type de
boisson gazeuse, le fructose, le glucose et surtout la caféine qu’elle
contient provoquent un manque de potassium dans le sang.
Cette carence, appelée l’hypokaliémie, peut alors se traduire par
une faiblesse musculaire simple ou généralisée, pouvant même aboutir à
une paralysie totale, y compris des muscles respiratoires et
cardiaques. C’est comme cela que, selon les chercheurs de l’étude, un
fermier australien se serait retrouvé soigné en urgence pour une
paralysie du poumon. Il buvait de 4 à 10 litres de cola par jour !
D'autres études estiment que la forte concentration d'acide phosphorique dans les boissons gazeuses light et autres, entraineraient une diminution de l'absorption du calcium par les os. Cette diminution augmenterait la fragilité osseuse.