A la demande de la France et d’autres Etats membres, l'Union
européenne a imposé que tous les produits alimentaires contenant plus
de 0,9% d'OGM ou de produits dérivés d’OGM soient étiquetés afin que
les consommateurs puissent être correctement informés et faire leur
propre choix.
Présence d'OGM dans l'alimentation
Tout consommateur est donc informé de la présence d'OGM
dans ses aliments. Soucieux de la sensibilité de l'opinion publique,
les industriels et les producteurs évitent le recours à des OGM
(approvisionnement auprès de filières garantissant la non-utilisation
d’OGM, modification des recettes afin de ne pas utiliser d’ingrédients
susceptibles d’être dérivés d’OGM, etc.). Ainsi les produits OGM sont
extrêmement rares en France dans les linéaires mais font toujours
l'objet d'une information complète du consommateur.
Par
ailleurs, des produits issus d'OGM sont utilisés dans l'alimentation
animale. C'est en particulier le cas des tourteaux de soja importés qui
sont utilisés notamment dans l'élevage bovin et porcin. Comme pour
l’alimentation humaine, des règles d’étiquetage sont en place et
permettent aux utilisateurs d’être informés de la présence d’OGM.
Le
lait ou la viande d’un animal nourri avec des aliments génétiquement
modifiés ne sont pas étiquetés comme produits génétiquement modifiés. A
cet égard, il faut rappeler que les données scientifiques dont nous
disposons indiquent que la présence d'OGM dans l'alimentation animale
ne modifie en rien les caractéristiques des produits animaux tels que
la viande, le lait et les œufs.
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