La recette du gratin de courgettes (pour 4 personnes) Ingrédients :
- 500 g de courgettes
- 200 g de gruyère rapé
- 4 oeufs
- 25 grs de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
- 50 g de lait Préparation :
- Emincer les courgettes sans les éplucher .
- les faire cuire à la poelle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Saler, poivrer, compter environ 12 minutes de cuisson.
- Mélanger le gruyère rapé et le lait avec un fouet.
- Incorporer les oeufs. Puis ajouter les courgettes.
- Ajouter le sel et le poivre.
- Préchauffer le four à 150°C.
- Verser le tout dans un plat à gratin beurré. Laisser cuire au four environ 35 minutes.
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