Recette, préparation mayonnaise

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Recette, préparation mayonnaise

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La recette de la mayonnaise: pour 2 personnes

Ingrédients de la mayonnaise :


- 1/2 jaune d'oeuf
- huile 125ml
- moutarde (équivalent au demi jaune)
- sel
- poivre

Préparation de la mayonnaise :


- Mélanger le demi jaune, la moutarde le sel et le poivre.
- Battre au fouet en ajoutant l'huile petit à petit.
- Former une émulsion compacte.

Bonne dégustation !

Commentaires de l'article

Commentaire de chef :
je veus savoir s'il ya une recette de mayonnaise au fromage et comment la préparer

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Sources :

Auteur : Maxime

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