Recette, préparation crème renversée caramel
Recette, préparation crème renversée caramel
La recette de la crème renversée au caramel (pour 2 personnes)
Ingrédients crème renversée au caramel :
crème
- lait 150ml
- 1 oeuf
- sucre 17g
- vanille
caramel
- sucre 100g
- eau 30ml
Préparation crème renversée au caramel :
1/ Préparer le caramel. Le verser au fond de 2 ramequins.
2/ Porter à ébulition le lait avec la vanille. Battre légèrement le jaune d'oeuf avec le sucre .
Ajouter le lait bouillant au mélange jaune+sucre puis mélanger. Répartir dans les ramequins préalablement caramelisé.
Cuire au four à 130°c.
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Auteur : Maxime
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